Danes pred petimi leti sta Sabine in Hannes Kropfitsch prevzela kavarno PAVLVS v Celovcu. Prihodnje leto bo pri PAVLVSu ob 100-letnici plebiscita tudi dvojezičen praznik sožitja.

Kakšna je bilanca po petih letih PAVLVSa?

Hannes Kropfitsch: Ko sva pred petimi leti od Paula Seherja prevzela gostišče PAVLVS, sva imela strah. Nisva vedela, ali naju bodo gostje sprejeli, ker nisva dvojezična. Z dvojezičnostjo nikoli nisem imel problema. Moj najboljši prijatelj Walter Brumen govori tudi slovensko. Izkazalo se je, da je bil strah popolnoma odveč. Gostje so naju sprejeli zelo prijazno, sam pa se trudim, da se naučim čim več slovenščine. Zahvaljujem se gostom, da so naju sprejeli takšna, kakršna sva.

Kako ste zadovoljni z obiskom?

Zelo. Nekaj smo jih izgubili, zato pa mnoge nove goste pridobili. Imamo goste iz vsega sveta – poleg Korošcev iz obeh narodnih skupnosti in iz ostalih predelov Avstrije tudi iz Avstralije, Nemčije, Kitajske, še posebej pa iz Slovenije ter študente s konservatorija. Naši gostje prihajajo iz vseh slojev in vseh starostnih skupin.

Vaše gostišče je v poslopju Posojilnice. Kakšno je sodelovanje s Posojilnico?

Zelo dobro. Banka mi pride vedno naproti.

Kje so vzroki, da poslujete nadvse uspešno?

Po mojem poslujemo zato tako uspešno, ker se trudimo ljudem nuditi vedno spet kaj novega. Prav tako prirejamo privlačne koncerte, od jazza pa do Avsenikove glasbe, za katero skrbijo študentje konservatorija oz. skupina »Konsekrainer«.  Vsi ti koncerti so vedno odlično obiskani. Veliko pozornost polagamo tudi na prijazno postrežbo in da imamo v lokalu vsaj eno natakarico, ki zna slovensko. Angažiram se tudi v Hranilnem društvu Klub 26-Cafe Pavlvs. Prav tako pa kot sponzor rad podpiram SAK, nogometni klub Bilčovs, maturitetne plese Slovenske gimnazije in Dvojezične TAK in slovenska kulturna društva. In ne pozabiti: PAVLVS je najbolj znan lokal, ki prodaja Laško pivo.  

Gostišče PAVLVS leži ob 10.-oktobrski cesti. Prihodnje leto bodo v Celovcu praznovali 100-letnico plebiscita. Kako bo PAVLVS obeležil ta jubilej?

Moja žena je imela idejo, da bi ob tej priložnosti priredili dvojezičen praznik prijateljstva med obema narodoma. Medtem smo dosegli, da bo del uradnega praznovanja z lastnim odrom in dvojezičnim programom s skupinami obeh narodov iz Koroške in Slovenije.

Boste petletnico gostišča PAVLVS tudi primerno praznovali?

Vsekakor. Danes, 4. oktobra, ste vsi prav prisrčno vabljeni! V četrtek, 31. oktobra, pa bomo praznovali tudi s POSO svetov-ni dan varčevanja.